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鴨產品為你講解為什么會出現食物中毒

瀏覽次數: 日期:2014年9月25日

线上ag真人娱乐 www.vcjtnr.com.cn  鴨產品負責人說:食物中毒首先應有中毒的食物,并且該食物中帶有足夠劑量的致病因子,具備了這兩條,即可引起食物中毒。   

   鴨產品負責人說經分析,引起食物中毒常見的有十大因素:1、不適當地冷藏食物(冷藏溫度不夠);2、在室溫下貯藏食物(室溫在危險溫度帶范圍內);3、過早地準備食物(使細菌有足夠的繁殖時間);4、不適當地冷卻食物(冷卻時間過長);5、不適當地加熱食物(加熱不徹底或低溫長時間加熱);6、內務管理不善(偶然的污染事故);7、交叉污染(衛生制度不健全,個人衛生習慣不良);8、不適當地解凍食物(在室溫條件下解凍);9、食品加工或制作人員有感染并且有不良衛生習慣;10、已加工的食物被污染。

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